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茶和果蔬飲料是公認的好飲料

2020-04-26 225

飲料,就是飲品,一般是供人們可以直接或者間接飲用,滿足解渴、補充功能的可食性液體食品。如果含有食用乙醇,其含量不能超過質量分量的0.5%。


想必每個人對飲料都不陌生,或多或少都喝過。飲料種類很多,有含酒精飲料、無酒精飲料、含糖飲料、無糖飲料、碳酸飲料、茶飲料、乳飲料、咖啡飲料、功能性飲料、果蔬飲料(植物蛋白飲料)等等。


根據相關報道,茶飲料、果蔬(植物蛋白)飲料、乳類、咖啡飲料的銷售排在了飲料的前列。由此可以看出受到大家喜歡的飲料種類。的確,涼茶、紅茶、果汁等幾乎人人都愛。


既然茶飲料和果蔬飲料成為了大家公認的最受歡迎的飲料,那要是自己動動手,在家里做上一份心儀的茶飲料或者鮮果飲料,配上美食,和家人、朋友一起分享品味,那實在是其樂無窮了吧!


夏季,幾乎每個人都喜歡的,那當屬西瓜了。用西瓜做的飲料,也沒有人會拒絕。西瓜汁飲料,清涼解渴、營養美味。要是喜歡喝茶的就加一點茶飲料,味道更好;要是喜歡喝蜂蜜的,就加一點蜂蜜。


選用本地當季的西瓜(最好用成熟的水分多的大西瓜),洗干凈,切開取瓜肉,切成小塊備用。把料理機或者榨汁機清洗干凈,放入切好的瓜肉塊,倒入適量的涼白開水(量宜少不多),接通電源,開機榨汁。汁榨好之后,過濾,靜置幾分鐘,加入冰塊即可食用了。腸胃功能不好的人群,就少加一點冰塊。如果要加蜂蜜,要先用熱開水稀釋蜂蜜,晾冷后再加入西瓜汁里面。



如果要做西瓜茶飲料,最好選用綠茶或者白茶,量不宜太多,味道不能壓過西瓜的清香。用80度左右的鮮開水沖泡第一次,攪拌幾下,倒去水不用(茶葉要留下),再泡第二次,加蓋靜置晾冷。晾冷后的茶水過濾后再加入西瓜汁里面。


需要注意一下的是,夏季氣溫高,細菌病毒繁殖滋生速度很快。整個過程,要注意衛生,食材要清洗干凈,手洗干凈后要戴食品手套,器具都要洗凈,高溫殺菌或者消毒。不然很容易引起健康問題,拉肚子,甚至腹瀉。

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